El coordinador del Grupo Parlamentario de Morena en la Cámara de Diputados, Ricardo Monreal Ávila, sostuvo que el huevo es una de las proteínas más importantes en la alimentación de las familias mexicanas y reconoció el peso del sector avícola nacional durante un foro por el Día Mundial del Huevo realizado en el Palacio Legislativo de San Lázaro.
Monreal, quien también preside la Junta de Coordinación Política, afirmó que México figura entre los mayores consumidores de huevo del mundo y que el producto se mantiene en la dieta cotidiana por su valor nutricional, su precio accesible y la variedad de formas en que puede prepararse. "Yo provengo del campo, sé que el huevo es una de las proteínas más importantes y claves en la dieta de los mexicanos", expresó ante representantes de la Asociación Nacional de Avicultores y productores.
El encuentro reunió a legisladoras y legisladores de las comisiones de Presupuesto y Cuenta Pública y de Agricultura, así como a representantes de la Secretaría de Agricultura, lo que da al foro un carácter de interlocución entre el sector productivo y las instancias que definen el gasto y las políticas agropecuarias.
El legislador explicó que sus actividades legislativas le impedirían permanecer durante todo el foro y que la diputada Marilyn Gómez Pozos se quedaría en su representación para dar seguimiento a los trabajos, elaborar una relatoría y acompañar las propuestas planteadas por los avicultores.
El sector avícola es uno de los eslabones más sensibles de la cadena alimentaria mexicana: de él dependen miles de empleos rurales y urbanos, y su desempeño incide directamente en el precio del huevo, un insumo básico en la canasta de las familias. Por ello, los temas que suelen plantear los productores ante el Congreso incluyen costos de insumos, sanidad animal, financiamiento y condiciones de competencia.
La realización del foro en la Cámara de Diputados no implica por sí misma una decisión legislativa, pero sí abre un canal formal para que las demandas del sector queden registradas en una relatoría y puedan ser retomadas por las comisiones. En un año de discusión presupuestal, ese tipo de ejercicios suele servir para colocar prioridades sectoriales en la agenda parlamentaria.
Monreal reiteró la disposición de la Cámara de Diputados para escuchar a los productores y pidió que el encuentro se desarrollara con libertad, autonomía y apertura al diálogo. También agradeció la presencia de los participantes y les deseó éxito en los trabajos del foro conmemorativo.
El respaldo público de un coordinador parlamentario a un alimento básico como el huevo tiene un componente simbólico, pero también práctico: visibiliza a un sector que enfrenta presiones de costos y que busca certeza en reglas, apoyos y compras públicas. El seguimiento de la relatoría y su eventual traducción en iniciativas o puntos de acuerdo será el indicador de si el foro trasciende el acto conmemorativo.